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做可乐鸡翅,第一步就做错了,难怪不好吃呢。今天,让我们一起来学习一下正确的做法吧。 首先,选择新鲜的鸡翅是关键。新鲜的鸡翅肉质紧实,口感更佳。 其次,在准备阶段,切记不要将鸡翅直接放入可乐中。正确的做法是先用调料腌制鸡翅。 腌制时,可以加入适量的生抽、老抽、料酒、生姜和蒜末等调料。这样可以使鸡翅更加入味。 接下来,将腌好的鸡翅放入锅中,加入适量的水和可乐。注意水要没过鸡翅。 大火烧开后转小火慢炖,直至汤汁浓稠。期间可以适当翻动鸡翅,使其均匀受热。 最后,在炖煮的过程中,可以根据个人口味加入适量的盐和糖进行调味。 这样做出来的可乐鸡翅色泽红亮、味道鲜美、口感嫩滑,绝对让你回味无穷! |
