胡萝卜芹菜香菇包子的做法

材料：

- 中筋面粉 500克

- 温水 250毫升

- 香菇 150克

- 胡萝卜 150克

- 芹菜 150克

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 花生油 适量

步骤一：准备食材

首先，将香菇、胡萝卜和芹菜清洗干净。接着，将香菇切成小丁，胡萝卜去皮后也切成小丁，芹菜切碎。

步骤二：处理蔬菜

在锅中加入适量的水，将切好的香菇丁放入锅中煮熟。然后捞出沥干水分。接着将胡萝卜丁和芹菜碎放入锅中快速翻炒至断生。

步骤三：调馅

在炒好的蔬菜中加入适量的盐和生抽调味，再加入少量花生油提香，充分搅拌均匀后放置一旁待用。

步骤四：和面

将面粉倒入盆中，慢慢加入温水边加边搅拌成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。

步骤五：包制包子

将醒好的面团分成若干小剂子，擀成圆形薄皮。取一张面皮放在手心上，放入适量调好的馅料，然后对折捏紧边缘封口。

步骤六：蒸制

将包好的包子放入蒸笼中，在锅中加水烧开后放入蒸笼大火蒸15分钟左右即可。

这样一道美味的胡萝卜芹菜香菇包子就做好了，营养丰富又美味可口。