这道只需2块钱就能搞定的神仙凉拌菜，不仅清脆鲜美，而且口感绝佳，比肉还要美味！

首先，我们需要准备的主要食材是新鲜的黄瓜。选择新鲜的黄瓜至关重要，因为新鲜的黄瓜口感更佳。

接下来，将黄瓜洗净后切成细条或者薄片。切的时候要尽量保持均匀，这样凉拌出来的口感才会更加一致。

然后，在切好的黄瓜上撒上适量的盐。这一步是为了让黄瓜出水，去除多余的水分，使凉拌菜更加爽脆。

接着，静置10分钟左右，让黄瓜充分吸收盐分并出水。期间可以轻轻搅拌几下，帮助盐分更好地渗透到黄瓜中。

之后，将出水后的黄瓜用清水冲洗干净，并沥干水分。这样可以避免凉拌菜过于湿滑。

接下来是调味料的准备。将蒜末、辣椒、香醋、生抽、香油等调料混合均匀。

最后一步就是将调好的酱汁均匀地淋在沥干水分的黄瓜上。再撒上一些葱花或者芝麻作为点缀，增加香气和美观度。

这道简单的凉拌菜就做好了！只需2块钱的成本就能享受到如此美味佳肴。无论是作为下酒小菜还是搭配主食都非常合适。

赶快动手试试吧！相信你也能做出一道比肉还好吃的神仙凉拌菜！