在工程项目中，协议的签订与转他人是一个复杂且敏感的过程。通常情况下，工程项目的协议一旦签订，就具有法律效力，涉及双方的权利与义务。然而，在某些特殊情况下，如原合同一方因故无法继续履行合同义务时，可能会考虑将协议转给第三方。这一过程需要遵循严格的法律程序和规范。

首先，原合同双方需协商一致。任何一方想要将协议转给他人，必须得到另一方的同意。这是基于合同自由原则，但同时也保护了另一方的利益不受损害。

其次，新加入的第三方需要具备相应的履约能力。这包括但不限于资金、技术、管理能力等方面。第三方需证明自己能够履行原合同中的各项义务，并承担相应的责任。

再次，在实际操作中，三方需重新签订新的协议书。新协议书应详细说明各方的权利与义务，并明确指出原合同的主要条款如何在新协议中得到体现或调整。此外，还应明确指出任何未解决的争议或遗留问题。

最后，所有相关文件均需经过公证或第三方见证。这一步骤有助于确保整个过程的合法性和透明度，并为可能出现的法律纠纷提供证据支持。

需要注意的是，在整个过程中必须遵守相关法律法规的要求，确保所有操作符合法律规定。同时也要注意保护商业机密和个人隐私信息的安全。

总之，在工程项目的背景下，“工程签协议转他人”是一项涉及多方利益的重要活动。它要求各方保持高度的合作精神和法律意识，并严格按照法定程序进行操作以确保交易的安全性和合法性。