芋头，作为一种常见的食材，其丰富的营养价值和独特的口感深受大家的喜爱。传统上，芋头常常被油炸制成美味的小吃，但你知道吗？其实芋头还可以有更多新的吃法，今天就来教你一种不需要油炸的新做法。

首先，我们需要准备一些新鲜的芋头和猪肉馅。芋头要选择质地较硬、表皮光滑的品种，而猪肉馅则需要选择肥瘦相间的部分，这样做出的菜肴才会更加鲜美。

接下来，将芋头洗净去皮后切成均匀的小块。如果你喜欢的话，也可以将芋头切成丝或者条状，这样烹饪时会更加入味。

然后，在锅中加入适量的水和少许盐，将切好的芋头块放入锅中煮至软烂。煮的时候可以适当加点油和姜片去腥增香。

当芋头煮至软烂后捞出沥干水分备用。这时我们可以开始准备肉馅了。将肉馅放入碗中加入适量的生抽、老抽、料酒、葱姜末等调料搅拌均匀。

接下来就是最关键的一步——将肉馅包入芋头条中。你可以根据自己的喜好选择包成包子状或者卷成卷状。

最后一步是烹饪。在锅中加入适量的水和少许油，将包好的芋头条放入锅中蒸煮约15-20分钟即可。蒸煮的过程中可以根据个人口味加入适量的盐调味。

一道不需要油炸的新颖美味菜肴就完成了！这道菜不仅保留了芋头原有的清香口感，还加入了猪肉馅的鲜美味道，吃起来那叫一个香！