寿司鸡蛋家常做法大全

寿司鸡蛋不仅美味，还能为家庭餐桌增添一份新鲜感。今天，就为大家分享几款简单又美味的寿司鸡蛋家常做法，让你轻松成为厨房里的小能手。

### 1. 鸡蛋卷寿司

#### 材料

- 鸡蛋2个

- 米饭100克

- 海苔若干张

- 胡萝卜半根

- 黄瓜半根

- 芥末酱适量

- 熟火腿片适量

#### 做法

1. 将米饭均匀铺在海苔上。

2. 鸡蛋打散后放入平底锅中煎成薄饼，切条。

3. 胡萝卜、黄瓜切条备用。

4. 将米饭、鸡蛋条、火腿片、胡萝卜条和黄瓜条依次放在海苔上。

5. 卷起海苔，用刀切成小段即可。

### 2. 炒鸡蛋寿司

#### 材料

- 米饭100克

- 鸡蛋2个

- 洋葱半个

- 盐适量

- 黑胡椒粉适量

#### 做法

1. 米饭提前煮好，放凉备用。

2. 鸡蛋打散后加入洋葱丝、盐和黑胡椒粉搅拌均匀。

3. 锅中加油烧热，倒入鸡蛋液快速翻炒至熟。

4. 加入米饭继续翻炒均匀，让米饭吸收鸡蛋的香味。

5. 盛出装盘即可食用。

### 3. 虾仁鸡蛋寿司

#### 材料

- 米饭100克

- 鸡蛋2个

- 虾仁100克（可选）

- 生菜叶若干片

#### 做法

1. 米饭提前煮好，放凉备用。

2. 鸡蛋打散后加入虾仁（如果使用）搅拌均匀。

3. 锅中加油烧热，倒入鸡蛋液快速翻炒至熟。

4. 加入米饭继续翻炒均匀，让米饭吸收鸡蛋和虾仁的香味。

5. 取一片生菜叶铺在碗中，放上炒好的米饭卷成寿司状即可。

以上就是三款