北京去烟台的火车时刻表查询可以通过多种途径进行。首先，可以通过铁路12306官方网站或者其手机应用程序进行查询。登录后，在首页选择“车票查询”，输入出发地为北京，目的地为烟台，选择出发日期后点击查询，即可得到详细的火车时刻表。

此外，还可以通过各大搜索引擎输入“北京到烟台火车时刻表”进行搜索，直接获取到相关的信息。一些专门的铁路资讯网站也会提供此类信息，方便旅客了解列车班次、发车时间、到达时间以及票价等信息。

需要注意的是，火车时刻表可能会有所变动，请在出行前再次确认最新的时刻表信息。此外，建议提前购票以确保能够顺利出行。