鸡肉加香菇芹菜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。这道菜不仅色香味俱佳，而且具有很高的营养价值，适合各个年龄段的人群食用。

首先，准备食材。新鲜的鸡胸肉一块，切成薄片或条状；香菇几朵，提前泡发后洗净切片；芹菜一根，洗净后切成段。这些食材的搭配不仅能够增加菜肴的口感层次，还能使营养更加均衡。

接下来是烹饪步骤。锅中加入适量的油，油热后放入鸡胸肉快速翻炒至变色，然后加入香菇片继续翻炒。接着加入适量的水，让鸡肉和香菇充分吸收汤汁的味道。待汤汁收浓时，加入芹菜段快速翻炒均匀。最后根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可出锅。

这道鸡肉加香菇芹菜菜肴的做法简单快捷，非常适合忙碌的工作日或者需要快速准备一餐的时候。鸡肉富含优质蛋白质和必需氨基酸，有助于增强身体免疫力；香菇含有丰富的多糖体和维生素B群等营养成分，能够提高机体抵抗力；而芹菜则富含膳食纤维和多种矿物质元素，有助于促进肠胃蠕动和降低血压。

总之，鸡肉加香菇芹菜是一道集美味与营养于一体的佳肴，在日常生活中可以经常尝试制作来丰富餐桌上的选择。