杏仁小饼干做法大全集

制作美味的杏仁小饼干，不仅可以满足你对甜品的渴望，还能在烘焙的过程中享受乐趣。下面将为你详细介绍几种不同口味的杏仁小饼干的做法，让你轻松成为烘焙高手。

### 杏仁黄油饼干

#### 材料

- 杏仁片 100克

- 黄油 150克

- 细砂糖 80克

- 鸡蛋 1个

- 低筋面粉 150克

#### 做法

1. 将黄油软化至室温，加入细砂糖搅拌均匀。

2. 分次加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。

3. 加入切碎的杏仁片，拌匀。

4. 筛入低筋面粉，翻拌均匀成面团。

5. 将面团分成小剂子，用模具压出形状。

6. 预热烤箱至170度，放入烤盘烤约12分钟即可。

### 柠檬杏仁饼干

#### 材料

- 杏仁片 100克

- 黄油 150克

- 细砂糖 80克

- 柠檬皮屑 2茶匙

- 柠檬汁 2汤匙

- 低筋面粉 150克

#### 做法

1. 将黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀。

2. 加入柠檬皮屑和柠檬汁，继续搅拌均匀。

3. 加入切碎的杏仁片，拌匀。

4. 筛入低筋面粉，翻拌均匀成面团。

5. 将面团分成小剂子，用模具压出形状。

6. 预热烤箱至170度，放入烤盘烤约12分钟即可。

### 巧克力杏仁饼干

#### 材料

- 杏仁片 100克

- 黑巧克力 150克（切碎）

- 黄油 150克

- 细砂糖 80克

- 鸡蛋 1个

- 低筋面粉 150克

#### 做法

1. 黑巧克力隔水加热融化备用。

2. 将