深圳东至石岩的公交车运营时间及班次信息会根据具体线路有所不同。通常情况下，深圳东站作为深圳东部的重要交通枢纽，有多条公交线路覆盖至石岩地区。这些线路的首班车和末班车时间会根据季节和具体运营情况有所调整。

以深圳市公共交通局发布的最新信息为例，部分线路的首班车时间可能在早上6点左右，而末班车时间则可能在晚上9点至10点之间。具体的首末班时间可能会有变动，请乘客出行前通过深圳公交官方APP或相关交通信息发布平台查询最新的时刻表。

需要注意的是，由于深圳东站和石岩之间的距离大约为20公里，实际的公交运行时间会受到路况、车辆类型等因素的影响。为了确保准时到达目的地，请乘客提前规划好行程，并留出足够的候车时间和准备时间。

此外，随着城市交通网络的不断优化和发展，公交线路和服务可能会有所调整。因此，在计划出行时，请务必通过官方渠道获取最新的信息，以确保获得准确的服务详情。