芋头怎么闷做好吃

芋头是一种常见的食材，它不仅口感软糯香甜，而且营养价值高。在日常生活中，芋头的烹饪方式多种多样，其中“闷”是一种简单又美味的做法。接下来，就让我们一起学习如何将芋头闷得香甜可口。

首先准备材料：新鲜的芋头500克、适量的水、盐适量、食用油少许。如果喜欢的话，还可以根据个人口味添加一些葱花或者蒜末增加风味。

步骤一：将芋头去皮。芋头皮比较厚实，用刀削或削皮器都可以轻松去除。去皮后的芋头切成块状或片状，大小可以根据个人喜好调整。

步骤二：锅中加入适量的水和少许食用油，将切好的芋头块放入锅中。加入适量的水是为了让芋头在闷的过程中保持湿润，同时加入少许食用油可以防止芋头变色。

步骤三：大火烧开后转小火慢慢焖煮。根据芋头的大小和厚度不同，焖煮的时间也会有所不同。一般情况下，大约需要20-30分钟。期间可以适当翻动几下，确保受热均匀。

步骤四：当芋头发软时加入盐调味。此时可以尝一下味道是否合适，如果觉得不够咸的话可以适当加盐调味。

步骤五：最后可以根据个人喜好撒上葱花或者蒜末增香提味。也可以直接盛出装盘上桌享用。

这样做出来的芋头软糯香甜，非常适合搭配其他菜肴作为配菜食用。此外，在闷的过程中还可以根据个人口味添加一些其他的调料或食材进行搭配烹饪，比如五花肉、排骨等肉类食材一起焖煮，味道会更加丰富美味。

总之，“闷”是一种简单易学且能保持食材原味的方法，在家中尝试一下吧！