海鲜蛤喇汤的做法

准备材料：蛤蜊、虾仁、鱿鱼、墨鱼仔、蟹柳、葱姜、香菜、料酒、盐、鸡精。

步骤一：将蛤蜊洗净，放入清水中浸泡一段时间，使其吐沙。虾仁去壳去肠线，鱿鱼和墨鱼仔切片，蟹柳切段备用。

步骤二：锅中加入适量清水，放入葱姜片煮沸。然后加入蛤蜊，用大火煮至蛤蜊开口，捞出备用。

步骤三：在锅中加入适量的清水，放入处理好的虾仁、鱿鱼片和墨鱼仔，加入适量的料酒去腥。大火煮沸后转小火慢炖10分钟。

步骤四：将之前煮好的蛤蜊重新放入锅中，继续用小火慢炖5分钟。

步骤五：最后加入蟹柳段和适量的盐、鸡精调味。撒上香菜即可出锅。

小贴士：在烹饪过程中，注意控制火候，避免食材过熟影响口感。同时可以根据个人口味调整调料的用量。