在选择住在总高26层的电梯房时，我们应当考虑多个因素来决定哪一层最为合适。

首先，楼层的选择应当考虑个人的生活习惯和健康状况。对于那些经常上下班的人来说，较低楼层（如1-3层）可能更为方便，因为这样可以减少乘坐电梯的次数。而对于老年人或者有小孩的家庭来说，较高的楼层（如15-20层）可能更为适宜，因为这样可以减少他们上下楼的体力消耗。

其次，楼层的选择还应当考虑环境因素。一般来说，较高楼层的采光和通风条件较好，视野也更为开阔。但是，在某些城市中，高层建筑较多的地方可能会出现噪音污染的问题。因此，在选择较高楼层时，需要考虑周围环境是否安静。

此外，楼层的选择还应当考虑安全因素。一般来说，较低楼层的安全性较高，因为发生火灾等紧急情况时可以迅速疏散。但是，在某些高层建筑中配备了完善的消防设施和逃生通道的情况下，较高的楼层也可以保证安全。

综上所述，在选择住在总高26层的电梯房时，我们需要综合考虑个人的生活习惯、健康状况、环境因素和安全因素等多个方面来决定哪一层最为合适。