灰鹅蛋和白鹅蛋的区别主要体现在外观、孵化率以及孵化后的雏鹅特征上。

在外观上，灰鹅蛋和白鹅蛋最直观的区别在于颜色。灰鹅蛋通常呈现出一种较为深沉的灰色或褐色，而白鹅蛋则呈现出纯白色。这种颜色差异主要是由于母鹅品种的不同导致的。

在孵化率方面，灰鹅蛋和白鹅蛋的孵化率相差不大。然而，一些研究表明，灰鹅蛋可能在某些条件下具有更高的孵化率。这可能与灰鹅蛋壳的结构和厚度有关，但具体原因还需要进一步的研究来确认。

孵化后的雏鹅特征也有所不同。灰鹅雏鹅通常比白鹅雏鹅稍大一些，且羽毛颜色也有所不同。灰鹅雏鹅的羽毛通常呈现灰色或棕色，而白鹅雏鹅则呈现出白色或淡黄色。这些外观上的差异可能会影响雏鹅在早期生长发育过程中的表现。

值得注意的是，尽管存在上述差异，但灰鹅蛋和白鹅蛋在营养价值上并没有显著区别。两者都富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康都有益处。

总的来说，灰鹅蛋与白鹅蛋的主要区别在于外观特征、孵化后的雏鹅特征等方面。这些差异可能与母鹅品种、环境条件等因素有关。然而，在营养价值方面，两者并无显著区别。