西安到柞水不走高速公路，选择走国道或者省道，是一条充满自然风光的路线。这条路线虽然路程稍长，但沿途的风景却别有一番风味。从西安出发，经过灞桥区、蓝田县，再穿过秦岭山脉的腹地，最终抵达柞水县。

这条路线的第一站是灞桥区。灞桥区是西安东部的一个重要区域，这里有着丰富的历史文化遗迹和自然景观。从灞桥区出发后，沿着国道或省道一路向南行驶，沿途可以看到灞河蜿蜒流淌，两岸绿树成荫。

进入蓝田县后，道路两旁的景色变得更加原始和自然。蓝田县以其丰富的自然资源和独特的地质景观而闻名。在这里可以欣赏到秦岭山脉的壮丽景色，感受大自然的魅力。

继续前行，在穿越秦岭山脉的过程中，可以体验到山间清新的空气和独特的气候条件。沿途会经过一些山间小镇和村庄，这些地方保留了传统的乡村风貌和生活方式。

最终抵达柞水县。柞水县位于秦岭深处，是一个以自然风光和生态旅游著称的地方。在这里可以参观一些著名的景点，如牛背梁国家森林公园、溶洞等。

选择这条路线虽然路程较长，但能够更深入地体验陕西南部地区的自然美景和文化风情。这条路线不仅是一次旅行的旅程，更是一次心灵与自然的对话。