脱脂油面包的做法

材料：

- 高筋面粉 300克

- 脱脂奶粉 20克

- 糖 40克

- 盐 3克

- 干酵母 5克

- 水 180毫升

- 脱脂植物油 15毫升

步骤：

1. 将脱脂奶粉、糖、盐和干酵母混合均匀，然后加入高筋面粉中，搅拌均匀。

2. 慢慢加入水，边加边搅拌，直到面团开始成形。

3. 将面团放在工作台上，揉至表面光滑，大约需要10分钟。在此过程中可以加入脱脂植物油，继续揉面。

4. 将揉好的面团放入一个大碗中，用湿布盖上，放置在温暖的地方发酵约1小时，或者直到体积翻倍。

5. 发酵完成后，将面团取出，轻轻按压排气。然后将其分割成适当大小的小面团。

6. 将小面团分别滚圆，然后放在烤盘上。用湿布覆盖，再次发酵约30分钟。

7. 预热烤箱至180摄氏度。将发酵好的面包放入烤箱中层，烘烤约25分钟或直到表面呈金黄色。

8. 烤好后取出面包，稍微冷却后即可享用。

小贴士：在发酵过程中保持环境温暖有助于加快发酵速度。如果家里温度较低，可以使用烤箱的保温功能或者将面盆放在靠近暖气的地方。