南丰蜜桔，一种源自江西南丰地区的著名柑橘品种，以其皮薄、汁多、味甜著称。除了最常见的剥皮食用方式外，它还隐藏着多种美味的吃法。

首先，南丰蜜桔可以制作成果酱。将新鲜的蜜桔去皮去核后，用搅拌机打成泥状，加入适量的糖和柠檬汁，小火慢煮至浓稠即可。这种果酱不仅可以直接涂抹在面包上享用，还可以作为烹饪中的调味品。

其次，蜜桔还可以用来制作蜜桔干。将新鲜的蜜桔切成薄片，放在通风阴凉处自然风干，或者使用烘干机低温烘干。干燥后的蜜桔片不仅保存时间长，而且口感独特。

此外，南丰蜜桔还可以用来制作蜜桔茶。将新鲜的蜜桔切片放入茶壶中，加入热水冲泡即可。这种茶具有清热解毒、润肺止咳的功效。

最后，南丰蜜桔还可以用来制作蜜桔果冻。将新鲜的蜜桔榨汁后过滤掉果肉残渣，加入适量的糖和吉利丁粉（或鱼胶粉），小火加热至吉利丁完全溶解后倒入模具中冷却凝固即可。这种果冻口感细腻滑嫩。

通过以上几种吃法可以看出，南丰蜜桔不仅可以直接食用，还可以通过不同的烹饪方式展现出其独特的风味和营养价值。