古代放酒的东西，通常被称为酒器。这些酒器种类繁多，材质各异，从青铜、陶瓷到金银器皿，每一种都承载着深厚的文化内涵和历史价值。在古代，酒不仅是宴饮时的必备饮品，还常常与祭祀、礼仪等重要场合紧密相连。

青铜器是古代酒器中最常见的一种。早在商周时期，青铜酒器就已广泛使用。这些酒器不仅具有实用性，还具有极高的艺术价值和文化象征意义。常见的青铜酒器有爵、觚、觯、角等。它们形状各异，有的呈鸟形或兽形，体现了当时匠人的高超技艺和审美情趣。

到了汉代以后，随着制陶技术的发展，陶制酒器开始流行起来。陶制酒器质地细腻，造型丰富多样，不仅有实用性的壶、罐等容器，还有用于饮酒的杯、盏等器具。这些陶制酒器不仅在日常生活中扮演重要角色，在祭祀活动中也占有重要地位。

到了唐代以后，金银等贵重金属制成的酒器开始出现并逐渐增多。这些精美的金银酒器不仅在材质上更为珍贵，在工艺上也更加考究。它们常常被用来盛放珍贵的美酒或作为礼物赠予尊贵的宾客。

此外，在不同的朝代和地区还出现了许多特色鲜明的酒器类型。例如，在宋代出现了专门用于温热美酒的温碗；而在明清时期，则流行使用小巧精致的杯盏来品鉴美酒。

综上所述，古代放酒的东西种类繁多且各具特色。它们不仅是古代人们饮酒文化的物质载体，更是中华文明悠久历史和灿烂文化的见证者。