在家也能做出美味佳肴，让家人赞不绝口！今天分享几道既简单又美味的家常菜，荤素搭配，色香味俱全。

首先，一道口感鲜美的蒜蓉西兰花。新鲜西兰花焯水后，加入蒜蓉、盐、鸡精等调味料快速翻炒即可。这道菜不仅营养丰富，还具有清热解毒的功效。

接下来是香煎鸡排。将鸡胸肉切片，用盐、黑胡椒等调料腌制片刻。热锅冷油，将鸡排两面煎至金黄即可。外皮酥脆，内里嫩滑。

再来一道酸甜可口的糖醋排骨。将排骨焯水后捞出，锅中放油烧热后加入排骨炸至表面微黄。另起锅放入适量糖、醋、生抽等调料熬制糖醋汁，最后将炸好的排骨倒入锅中翻炒均匀即可。

最后是一道清爽开胃的凉拌黄瓜。黄瓜切条后加入蒜末、辣椒油、香醋等调味料拌匀即可。这道菜口感脆爽，酸辣适中。

以上这些家常菜不仅味道不输饭店大厨的手艺，而且做法简单易学。赶快动手试试吧！