年夜饭的小吃，总是能为这顿大餐增添不少乐趣。

今天，我要和大家分享一道芋头的美味做法，这道小吃不仅香脆可口，而且糯软适中，特别受到孩子们的喜爱。

首先，我们需要准备新鲜的芋头。选择芋头时，尽量挑选表皮光滑、无明显损伤的芋头，这样的芋头口感更佳。

接下来是制作步骤：

1. 将芋头去皮后切成小块。

2. 将切好的芋头放入锅中，加入适量的水煮至软烂。

3. 取出煮好的芋头块，用勺子压成泥状。

4. 在芋头泥中加入适量的面粉和糖，搅拌均匀。

5. 将调好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中烘烤至表面金黄即可。

这样做出来的芋头小吃不仅香脆可口，而且糯软适中，非常适合在年夜饭时与家人一起享用。

希望各位朋友也能尝试制作这道美味的小吃，在新的一年里享受更多美食的乐趣！