春天，这道菜包成饺子不仅鲜美多汁，而且比常见的韭菜和芹菜饺子更美味。

春天是大自然复苏的季节，万物生长，新鲜的食材也应运而生。在众多春季时令蔬菜中，有一种特别适合用来包饺子，那就是荠菜。

荠菜是一种野生的草本植物，其叶片细小而柔软，味道鲜美且略带微甜。在春天采摘的荠菜最为鲜嫩，是制作饺子馅的理想选择。

将荠菜与猪肉、虾仁等食材混合后包成饺子，不仅口感丰富多汁，而且营养均衡。荠菜富含维生素C、维生素A以及矿物质等营养成分，有助于提高人体免疫力和促进消化。

此外，荠菜还具有清热解毒的功效，在春季食用有助于清火解毒、缓解上火症状。因此，在这个季节里享用荠菜饺子不仅美味可口，还能为身体带来诸多好处。

总之，在春天尝试用荠菜包饺子是一种非常健康的选择。不妨在家中动手尝试一下吧！