不用油炸的脆皮鸡，简单快手，香到舔手指

在快节奏的生活中，我们常常追求简单又美味的食物。今天，我要介绍一款无需油炸，却依然能让你大呼过瘾的脆皮鸡——蜜汁烤鸡。

这款蜜汁烤鸡的关键在于腌制和烤制两步。首先，选用新鲜的整鸡一只，去除内脏和多余的脂肪。然后将鸡肉用清水洗净，晾干水分。

接下来是腌制过程。准备一些葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒、蜂蜜和少许五香粉。将这些调料混合均匀后，涂抹在鸡肉表面，并确保每一寸肌肤都被充分包裹。

腌制时间至少需要30分钟至1小时。期间可以将鸡肉放入冰箱冷藏室进行腌制，这样更有利于入味。

腌制完成后，将鸡肉取出放在烤盘上。预热烤箱至200摄氏度，然后将鸡肉放入中层。

烤制约40分钟左右，期间可以适当翻面，并刷上一层蜂蜜水增加香气和光泽度。

最后，在预估时间结束前10分钟，可以适当提高温度至220摄氏度，并继续烤制约10分钟至表面金黄酥脆即可出炉。

这样一款无需油炸的脆皮鸡就大功告成啦！不仅保留了鸡肉的鲜嫩多汁，还增添了一层诱人的蜜汁口感。当你轻轻撕开那层酥脆的外皮时，浓郁的香气扑鼻而来，让人忍不住舔手指回味无穷。

快来试试看吧！