梅县到北京的机票价格会根据不同的航空公司、航班时间以及购票时间等因素有所不同。通常，提前一个月购票可以享受到相对较低的价格。旅客可以通过各大航空公司的官方网站或者第三方旅行网站查询具体的票价信息。此外，节假日或特殊时期，机票价格可能会有所上涨。建议旅客根据自己的出行计划，提前做好机票预订准备，以便获得更优惠的价格。