虾和洋葱是一道美味佳肴的完美组合。虾肉鲜美多汁，而洋葱则能为菜肴增添独特的甜辣风味。接下来，我们将介绍几种简单又美味的做法，让你轻松在家也能享受到这道佳肴的美味。

### 红烧虾与洋葱

#### 材料

- 虾 500克

- 洋葱 1个

- 生姜 适量

- 蒜瓣 适量

- 酱油 2汤匙

- 料酒 1汤匙

- 糖 1茶匙

- 盐 少许

#### 做法

1. 虾去壳去肠线，洗净后用厨房纸吸干水分。

2. 洋葱切片，生姜切片，蒜瓣拍碎。

3. 热锅凉油，放入虾快速翻炒至变色。

4. 加入洋葱片、生姜片和蒜瓣继续翻炒。

5. 加入酱油、料酒和糖调味。

6. 最后加少许水，盖上锅盖焖煮几分钟，直至汤汁浓稠即可。

### 蒜蓉炒虾与洋葱

#### 材料

- 虾 500克

- 洋葱 1个

- 大蒜 适量

- 盐 少许

#### 做法

1. 虾去壳去肠线，洗净后用厨房纸吸干水分。

2. 洋葱切丝，大蒜切末。

3. 热锅凉油，先下大蒜末爆香。

4. 加入洋葱丝快速翻炒至软化。

5. 加入处理好的虾快速翻炒至变色。

6. 最后加少许盐调味即可出锅。

### 清蒸虾与洋葱

#### 材料

- 虾 500克

- 洋葱半个（切丝）

- 姜丝 少许

#### 做法

1. 虾去壳去肠线，洗净后用厨房纸吸干水分。

2. 在盘中铺上一层洋葱丝和姜丝。

3. 将处理好的虾放在洋葱和姜丝上。

4. 大火蒸约5分钟（视虾大小调整时间）。

5. 出锅前撒上一些