非公司的企业法人是指那些在法律上独立于公司实体，但作为企业运营主体存在的个人或组织。这类企业法人可以是合伙企业、个体工商户、独资企业等，它们在法律上具有一定的独立性，能够以自己的名义从事经营活动，承担相应的法律责任。

在合伙企业中，合伙人共同出资、共同经营、共担风险和共享收益。每个合伙人都对企业债务承担无限连带责任，这意味着如果企业出现债务问题，合伙人需要用自己的全部财产来偿还债务。因此，在选择合伙人时，需要谨慎考虑合伙人的信誉和财务状况。

个体工商户是由个人或者家庭经营的企业形式，其主要特点是规模较小、投资较少、灵活性较高。个体工商户的经营者对企业的债务承担无限责任，这意味着一旦企业发生债务问题，经营者需要用自己的全部财产来偿还债务。此外，个体工商户在税收方面通常享有较低的税率。

独资企业是由单一投资者独自出资并经营的企业形式。独资企业的投资者对企业的债务承担无限责任，同样意味着如果企业发生债务问题，投资者需要用自己的全部财产来偿还债务。独资企业在设立时相对简单快捷，但风险也相对较高。

非公司的企业法人与公司的区别在于公司的股东对公司债务承担有限责任，而这些非公司形式的企业法人则对企业的债务承担无限责任。这种差异使得非公司形式的企业法人更适用于规模较小、投资较少的企业运营模式。

总之，在选择适合自己的企业形式时，应当充分考虑自身的需求和风险承受能力。对于希望拥有较大灵活性和较低启动成本的企业来说，非公司的企业法人可能是一个合适的选择；而对于希望限制个人财产风险并寻求更大规模发展的创业者来说，则可能更适合选择公司形式的企业法人。