橘子，作为一种常见的水果，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。橘子的营养作用和用途广泛，下面我们来具体了解一下。

首先，橘子富含维生素C，这是一种强大的抗氧化剂，能够增强人体免疫力，促进伤口愈合。维生素C还能帮助身体吸收铁质，对于预防贫血有一定的辅助作用。此外，橘子中的维生素C有助于胶原蛋白的生成，对皮肤健康有益。

其次，在日常饮食中加入橘子可以补充多种维生素和矿物质。除了维生素C外，橘子还含有维生素A、B族维生素、钾、镁等营养成分。这些成分对于维持视力、促进能量代谢、调节血压等都有积极作用。

再者，橘子具有一定的药用价值。中医认为橘皮具有理气宽胸、化痰止咳的功效。现代研究表明，橘皮中的橙皮苷等成分具有抗炎、抗氧化等作用。因此，在日常生活中适量食用橘皮可以辅助治疗咳嗽、胸闷等症状。

此外，橘子还具有美容养颜的作用。由于其富含的维生素C和抗氧化物质能够抵抗自由基的损害，从而减缓皮肤衰老的过程。同时，经常食用橘子还可以帮助改善肤色不均的问题。

最后，在烹饪方面，橘子同样有着广泛的应用。它可以作为甜品或饮品的原料之一；也可以用来制作果酱、果冻等甜点；还可以用于烹饪肉类菜肴以增加风味。

综上所述，橘子不仅美味可口，在营养作用和用途方面也十分丰富多样。因此，在日常饮食中适量摄入新鲜的橘子是一种既健康又美味的选择。