北京烤鸭作为中国传统的名菜之一，深受广大食客的喜爱。在北京，品尝正宗的北京烤鸭是许多游客和本地人共同的心愿。那么，在众多烤鸭店中，哪家的北京烤鸭最为美味呢？这个问题的答案可能因个人口味而异，但以下几个店铺因其独特的风味和悠久的历史而备受推崇。

1. **全聚德**：作为北京烤鸭的代表品牌之一，全聚德有着近160年的历史。它不仅在北京有众多分店，在全国乃至海外都有连锁店。全聚德的烤鸭以其皮脆肉嫩、色泽红润而闻名。这里的烤鸭通常会搭配甜面酱、葱丝和薄饼一起食用，是体验正宗北京烤鸭的最佳选择之一。

2. **便宜坊**：便宜坊同样历史悠久，成立于1864年。它以“便宜而不失滋味”著称，因此得名“便宜坊”。这家老字号的烤鸭同样以其皮脆肉嫩著称，并且在烹饪过程中注重火候控制，使得肉质更加鲜美多汁。

3. **大董烤鸭店**：大董烤鸭店以其独特的烹饪技艺和创新的菜品设计而受到关注。这里的烤鸭不仅注重传统风味的保留，还结合现代餐饮理念进行了改良，使得口感更加丰富多样。

4. **四季民福**：四季民福是一家较为现代的餐厅品牌，它以提供高品质的服务和舒适的就餐环境著称。这里的北京烤鸭同样以其皮脆肉嫩、味道鲜美而受到好评。

总之，在选择北京烤鸭时，可以根据自己的口味偏好以及对餐厅环境和服务的要求来决定。无论是追求传统风味的老字号还是希望尝试新式菜品的现代食客，在北京都能找到满意的选项。