电压力锅小炖肉的做法

材料：

- 五花肉500克

- 生姜几片

- 葱一根

- 料酒适量

- 老抽少许

- 盐适量

- 八角2颗

- 香叶2片

步骤：

1. 五花肉切成3厘米见方的块，用冷水浸泡30分钟去除血水。

2. 电压力锅内胆加入适量清水，放入切好的五花肉块，再加入生姜片、葱段、料酒、老抽、八角和香叶。

3. 盖上电压力锅盖，选择“肉类”或“蹄筋”程序，按启动键开始烹饪。

4. 等待烹饪结束后，打开盖子，根据个人口味加入适量盐调味即可。

小贴士：

- 选择新鲜的五花肉，肥瘦相间，口感更佳。

- 电压力锅烹饪时间短，节省时间的同时也能保证肉质鲜嫩。

- 可以根据个人喜好添加其他调料或香料，如桂皮、花椒等增加风味。