蒸鸡蛋糕时加入鲜虾仁，这道传统美食变得既鲜美又营养丰富。

首先，我们来了解一下蒸鸡蛋糕的营养价值。鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，是优质的营养来源。而虾仁则含有丰富的蛋白质、微量元素以及Omega-3脂肪酸，能够增强免疫力、促进大脑发育。

那么，如何在蒸鸡蛋糕中加入鲜虾仁呢？

1. 准备新鲜的虾仁，清洗干净后切成小块。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的温水或牛奶，搅拌均匀。

3. 将切好的虾仁加入蛋液中，继续搅拌均匀。

4. 将调好的蛋液倒入蒸盘中，用保鲜膜覆盖，并在上面扎几个小孔。

5. 放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸约10分钟即可。

这样一道美味又营养的蒸鸡蛋糕就做好了。不仅适合老人和小孩食用，还能满足全家人对健康美食的需求。

总之，在传统美食的基础上添加新鲜的食材，不仅能够提升食物的味道，还能增加其营养价值。这样的做法值得我们尝试和推广。