芹菜鸡蛋面粉家常做法大全

在日常的烹饪中，芹菜、鸡蛋和面粉是常见的食材，它们可以组合出多种美味佳肴。下面，我们将为大家介绍几种使用这些食材的家常做法，让大家轻松享受健康美味。

### 1. 芹菜鸡蛋饼

**材料**：新鲜芹菜、鸡蛋、面粉、盐、食用油

**做法**：

1. 芹菜洗净后切成细末。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。

3. 将切好的芹菜末加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4. 加入适量面粉，继续搅拌至面糊状态。

5. 热锅加油，将面糊倒入锅中摊平。

6. 两面煎至金黄即可出锅。

### 2. 芹菜鸡蛋汤

**材料**：芹菜、鸡蛋、盐、鸡精（可选）、葱花

**做法**：

1. 芹菜洗净后切段。

2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

3. 锅中加水烧开后放入芹菜段煮沸。

4. 慢慢倒入打好的鸡蛋液，并用筷子轻轻搅动成蛋花。

5. 加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

### 3. 芹菜鸡蛋馒头

**材料**：新鲜芹菜、鸡蛋、面粉、酵母粉、白糖

**做法**：

1. 芹菜洗净切碎。

2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

3. 将切好的芹菜与鸡蛋混合，加入适量酵母粉和白糖搅拌均匀。

4. 慢慢加入面粉，揉成面团发酵至两倍大。

5. 发酵好的面团揉匀后分成小剂子，整形成馒头形状。

6. 放入蒸锅蒸15-20分钟即可。

### 4. 芹菜鸡蛋煎饺

**材料**：新鲜芹菜、猪肉馅（可选）、鸡蛋、面粉、饺子皮

**做法**：

1. 芹菜洗净切碎与猪肉馅混合均匀。

2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀后倒入肉馅中拌匀。

3. 取一张饺子皮放入适量馅料包好边缘捏紧封口。