芋头和黄豆都是常见的食材，芋头作为一种根茎类蔬菜，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质；黄豆则是一种优质的植物蛋白来源，富含多种人体必需的氨基酸。芋头和黄豆能否一起食用，主要取决于个人体质和对食物的消化吸收能力。

芋头含有较多的淀粉和纤维素，能够提供能量，同时有助于促进肠胃蠕动，改善便秘情况。而黄豆中的蛋白质含量高，且含有丰富的植物性蛋白质和多种维生素及矿物质，对于增强体质、促进肌肉生长有一定的帮助。两者结合食用，可以为人体提供较为全面的营养。

然而，值得注意的是，在中医理论中，芋头性平偏寒，黄豆性平偏凉。因此对于体质偏寒的人群来说，在食用时需要注意适量。有些人可能会因为体质原因，在同时摄入大量芋头和黄豆后出现肠胃不适的情况。此外，由于两者都含有较高的膳食纤维成分，在短时间内大量摄入可能会增加肠胃负担。

总的来说，芋头和黄豆是可以一起吃的健康食品组合。不过，在实际生活中应根据个人体质和健康状况合理搭配饮食，并注意适量原则。如果有特殊疾病或健康问题时，则建议咨询专业医生或营养师的意见。