咸鸭蛋，这道传统的美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，让我们一起探索咸鸭蛋的新吃法，将它与肉末和豆腐巧妙结合，制作一道简单又美味的家常菜。

首先，我们需要准备一些新鲜的材料。新鲜的豆腐一块，肉末适量，当然还有必不可少的咸鸭蛋。此外，还需要一些葱花、姜末以及适量的调味料。

接下来是具体的制作步骤：

1. 将豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味。

2. 咸鸭蛋煮熟后剥壳切块。

3. 热锅凉油，先下入肉末翻炒至变色。

4. 加入葱花和姜末继续翻炒出香味。

5. 放入豆腐和咸鸭蛋块，轻轻翻动使每块食材都均匀裹上调味料。

6. 最后撒上一些葱花增香即可出锅。

这样一道色香味俱全的家常菜就完成了。这道菜不仅口感丰富，营养均衡，而且做法简单快捷。只需5分钟的时间就能让家人享受到美味佳肴。

希望各位朋友能够尝试一下这种新的吃法，让家里的餐桌更加丰富多彩！