上海南站到宁波南站的列车运行时间会根据不同的列车类型和具体车次有所不同。以下是几种常见列车类型的大致运行时间：

1. **动车组**：动车组列车是目前最常用的快速交通工具之一，从上海南站到宁波南站的动车组大约需要1小时40分钟左右。具体时间可能会因线路调整、停靠站点等因素有所变化。

2. **高铁**：高铁列车的速度更快，通常情况下，从上海南站到宁波南站的高铁行程大约需要1小时20分钟左右。高铁列车的服务更为舒适快捷，但票价也相对较高。

3. **普速列车**：对于预算有限或者有特殊需求的旅客来说，可以选择普速列车。普速列车从上海南站到宁波南站的行程时间大约在3小时左右，但会经过更多的停靠站点。

为了获取最准确的时间信息和购票，请通过官方网站或相关铁路服务APP查询最新的时刻表和票务信息。此外，考虑到铁路运营可能会受到天气、节假日等因素的影响，请提前规划行程并关注官方通知。

以上信息仅供参考，实际出行时请以官方发布的信息为准。