扬州到北京的火车线路选择多样，主要通过京沪高铁和普通列车两种方式。京沪高铁是目前最便捷的选择，全程大约需要4小时左右，票价根据座位类型有所不同。从扬州东站出发，乘坐G字头的高速动车组列车，可直达北京南站。普通列车则需要更长的时间，大约需要10小时以上，但价格相对便宜。

具体行程安排如下：

1. **购票**：可以通过12306官方网站、手机APP或者前往火车站售票窗口购买车票。建议提前在线上购票以避免现场排队等候。

2. **出发前准备**：携带好有效身份证件，确保车票信息与身份证信息一致。同时检查行李是否符合铁路行李运输规定。

3. **到达车站**：扬州东站位于扬州市区北部，交通便利。可以乘坐公交车或打车前往车站。建议提前到达车站以预留足够的安检和候车时间。

4. **乘车体验**：京沪高铁的列车设施先进，服务周到。在车上可以享受舒适的乘车环境和便捷的服务设施。

5. **到达北京**：抵达北京南站后，可以选择地铁、公交或者出租车等交通工具前往目的地。北京南站位于北京市西南部，交通发达。

选择合适的出行方式可以根据个人需求和预算来决定。无论是追求速度的旅客还是预算有限的旅客，都能找到适合自己的出行方案。