台湾八珍鸡汤的做法

材料准备：

1. 鸡肉：选用新鲜的整鸡，清洗干净后切成块。

2. 八种食材：红枣、枸杞、莲子、百合、桂圆肉、银耳、黄耆和党参。

3. 其他调料：适量的姜片、葱段和盐。

制作步骤：

1. 将切好的鸡肉放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖约1小时。

2. 将红枣、枸杞、莲子、百合等八种食材分别清洗干净。

3. 在鸡肉已经炖至半熟时，加入上述八种食材以及姜片和葱段，继续用小火慢炖约30分钟。

4. 最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。

注意事项：

1. 选择新鲜的鸡肉是制作美味八珍鸡汤的关键。

2. 在炖煮过程中保持小火慢炖，可以使食材的味道更加融入汤中。

3. 调味时要根据个人口味适量添加盐分。

这样一道营养丰富、味道鲜美的台湾八珍鸡汤就完成了。