咸蛋蒸糯米饭的做法

材料：

- 糯米饭 2碗

- 咸蛋 2个

- 葱花 适量

- 酱油 1大勺

- 盐 少许

- 香油 少许

步骤：

1. **准备材料**：将咸蛋煮熟，剥壳后切成小块。葱洗净切碎备用。

2. **拌饭**：将糯米饭放入大碗中，加入酱油、盐和香油，用筷子或饭勺拌匀，让每一粒米都均匀地沾上调料。

3. **铺底**：在蒸盘底部先铺一层拌好的糯米饭，然后均匀地铺上咸蛋块。

4. **盖顶**：在咸蛋块上再覆盖一层糯米饭，压实后表面撒上葱花。

5. **蒸制**：将装有糯米饭的蒸盘放入已烧开水的蒸锅中，大火蒸约15分钟至米饭熟透且表面微干即可。

6. **出锅享用**：取出蒸好的咸蛋蒸糯米饭，稍微冷却几分钟后即可食用。

这样一道色香味俱全的咸蛋蒸糯米饭就做好了。咸蛋的鲜美与糯米的软糯完美结合，再加上葱花的提香，每一口都是满满的幸福感。