茶树菇各种做法大全

茶树菇，作为一种独特的食用菌，不仅具有丰富的营养价值，还具有独特的口感和香气。它不仅适合炖汤、炒菜，还能制作成各种美味佳肴。接下来，我们将一起探索茶树菇的各种做法。

### 1. 茶树菇炖鸡

#### 材料

- 茶树菇200克

- 鸡肉500克

- 姜片适量

- 料酒适量

- 盐适量

#### 做法

1. 将鸡肉洗净，切成块。

2. 茶树菇洗净后切成适当大小。

3. 锅中加水烧开，放入鸡肉焯水去血沫。

4. 另起锅加水，放入焯好的鸡肉、姜片和料酒，大火烧开后转小火慢炖1小时。

5. 加入茶树菇继续炖煮30分钟。

6. 最后加入适量盐调味即可。

### 2. 茶树菇炒肉

#### 材料

- 茶树菇200克

- 瘦肉200克

- 蒜末适量

- 生抽适量

- 盐适量

#### 做法

1. 瘦肉切片，用生抽腌制15分钟。

2. 茶树菇洗净后切成段。

3. 热锅冷油，先将腌制好的瘦肉快速翻炒至变色。

4. 加入蒜末和茶树菇继续翻炒均匀。

5. 最后加入适量盐调味即可出锅。

### 3. 茶树菇汤圆

#### 材料

- 茶树菇200克

- 汤圆若干个（根据个人喜好选择甜味或咸味）

- 清水适量

#### 做法

1. 将茶树菇洗净后泡发。

2. 锅中加入足量清水煮沸。

3. 加入泡发好的茶树菇煮沸后转小火慢炖30分钟。

4. 根据个人口味加入汤圆煮至浮起即可关火。

### 4. 茶树菇炒蛋

#### 材料

- 茶树菇200克

- 鸡蛋3