火腿土豆烩饭，一道专为懒人设计的美味晚餐，不仅简单易做，而且营养丰富。

对于忙碌的上班族来说，晚上回家能有一顿快速又美味的晚餐，无疑是一种享受。这道火腿土豆烩饭正是这样一道佳肴。

首先，准备所需食材：火腿、土豆、米饭。这些食材在市场上都非常容易买到。

接下来是制作步骤：

1. 将土豆去皮切块，用清水洗净备用。

2. 火腿切成薄片或条状。

3. 在锅中加入适量油，将火腿片炒至微黄。

4. 加入土豆块翻炒均匀。

5. 倒入适量水或高汤，水量以能没过土豆为宜。

6. 大火烧开后转小火慢炖至土豆软烂。

7. 最后加入提前煮好的米饭，根据个人口味调整盐分和其他调料即可。

这样一道色香味俱全的火腿土豆烩饭就完成了。不仅满足了营养需求，还节省了时间。非常适合忙碌的上班族作为便当带到公司享用。

总之，这道菜既简单又美味，是懒人和上班族的理想选择。快来试试看吧！