在众多的蔬菜中，韭菜以其独特的香味和丰富的营养价值深受人们的喜爱。

今天，我们就来分享一种经典的韭菜做法——韭菜猪肉馅饺子。

首先，我们需要准备新鲜的韭菜和猪肉。新鲜的韭菜质地鲜嫩，口感更佳。

接下来，将猪肉剁成肉馅，加入适量的盐、生抽、料酒等调料进行腌制。

然后，将洗净的韭菜切成小段，用热水焯一下去除异味，再挤干水分。

接着，在肉馅中加入切好的韭菜段，根据个人口味加入适量的调料进行搅拌均匀。

最后，将调好的馅料包入饺子皮中，放入锅中煮熟即可。

这样一份美味可口的韭菜猪肉馅饺子就完成了！

这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富。其中富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。

无论是作为早餐还是午餐的一道主食都非常合适。

快来尝试一下吧！