当检查出高血脂时，很多人会担心日常饮食中的肉类和猪油是否还能继续食用。实际上，高血脂患者在饮食上确实需要更加注意，但并不意味着完全不能摄入肉类和猪油。

肉类是优质蛋白质的重要来源，对于维持身体机能至关重要。然而，高血脂患者应选择低脂肪的肉类，如鸡胸肉、鱼肉等，并且要控制摄入量。同时，烹饪方式也需改变，尽量避免油炸、烧烤等高脂烹饪方法，推荐蒸、煮、炖等健康方式。

猪油含有较高的饱和脂肪酸，长期大量摄入会加重血脂异常。因此，在日常饮食中应尽量减少猪油的使用量。可以选择植物油作为替代品，如橄榄油、菜籽油等富含不饱和脂肪酸的健康油脂。

除了控制肉类和猪油的摄入外，高血脂患者还应注意以下几点：

1. 增加膳食纤维的摄入：多吃蔬菜、水果和全谷类食物有助于降低血脂水平。

2. 限制高糖食物：过多的糖分会导致体重增加和血糖升高，从而加重血脂异常。

3. 控制总热量摄入：保持适当的体重有助于改善血脂状况。

4. 适量运动：规律的有氧运动可以帮助降低血脂水平。

总之，在检查出高血脂后，通过合理的饮食调整可以有效控制病情发展。只要遵循科学合理的饮食原则，并结合其他生活方式的改善措施，就能在享受美食的同时保持健康。