高压锅番茄土豆排骨汤的做法

材料准备：

- 排骨：500克

- 土豆：2个

- 番茄：3个

- 姜片：几片

- 盐：适量

- 葱段：适量

步骤一：

1. 排骨清洗干净后，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸，去除血沫和杂质，然后捞出排骨沥干水分备用。

2. 土豆去皮，切成小块；番茄洗净后切成块状；姜切片。

步骤二：

1. 将处理好的排骨、土豆、番茄、姜片一同放入高压锅中。

2. 加入适量的水（以能没过食材为准），水量不宜过多。

3. 盖上高压锅盖，选择适合的烹饪模式开始烹饪。根据高压锅的具体型号和排骨的量来设定烹饪时间，一般情况下15分钟左右即可。

步骤三：

1. 等到高压锅排气完毕后，打开盖子。

2. 根据个人口味加入适量的盐调味。

3. 撒上葱段增加香气。

步骤四：

1. 搅拌均匀后即可关火。

2. 将做好的汤盛出享用。

小贴士：

- 为了使排骨更加酥烂入味，在炖煮前可以先用料酒和少量酱油腌制一段时间。

- 番茄提前用开水烫一下去皮会更加方便。

- 土豆可以根据个人喜好调整大小和数量。

这样一道美味的高压锅番茄土豆排骨汤就完成了，营养丰富又美味可口。