在制作花卷时，选择使用姜黄粉作为天然着色剂，不仅可以为面食增添一抹独特的黄色，还能带来一丝温暖的香气。姜黄不仅是一种常见的香料，在许多文化中还具有药用价值。

姜黄粉是由干燥的姜黄根茎研磨而成的粉末，它富含多种有益健康的化合物，如姜黄素。这些化合物赋予了姜黄其特有的黄色，并且具有抗炎、抗氧化等功效。因此，在追求健康饮食的今天，使用姜黄粉为花卷上色不仅美观，还能增添营养价值。

制作花卷时使用姜黄粉的具体步骤如下：

首先，准备所需的食材和工具：面粉、酵母、温水、糖、盐以及适量的姜黄粉。

接着，将温水与酵母混合均匀后静置几分钟，让酵母充分激活。

然后，在面粉中加入适量的盐和糖，再将激活后的酵母水缓缓倒入面粉中搅拌均匀。

接下来，根据需要加入适量的姜黄粉进行调色。注意不要过量，以免影响口感。

将面团揉至光滑有弹性后盖上湿布进行发酵。

发酵完成后，将面团再次揉匀排气，并切成适当大小的小剂子。

取一个小剂子擀成薄片，在表面撒上少许干面粉防粘后卷起成卷状。

最后，在蒸锅中铺好蒸笼布并放上面包卷，大火蒸约15分钟即可。

这样制作出来的花卷不仅色泽诱人，而且味道独特。希望各位读者朋友能够尝试一下这种创新的做法！