赵又廷的黑脸，程潇的埋怨，许光汉的主动，这些细节在《中餐厅》节目中展现得淋漓尽致，让观众们看到了演员们的真实面貌。

赵又廷作为节目中的一位嘉宾，他的“黑脸”表现让人印象深刻。这种态度可能源于他对工作的认真和对团队合作的高标准。赵又廷的角色展现了一种严谨的工作态度，同时也反映了他在面对挑战时的坚定立场。

而程潇，则以她的“埋怨”为观众带来了不少笑料。她的性格特点在节目中得到了充分展现，这种真实不做作的表现方式赢得了观众的喜爱。程潇的“埋怨”不仅仅是一种情绪表达，更是一种对生活态度的真实反映。

相比之下，许光汉则显得更加积极主动。他的加入为节目带来了一股清新的气息。许光汉不仅在工作上表现出色，还积极参与到与嘉宾们的互动中去，这种积极的态度赢得了大家的认可。

综上所述，《中餐厅》通过这些不同的人物性格展现出了多样化的魅力。赵又廷的严谨、程潇的真实以及许光汉的积极主动，共同构成了这个节目丰富多彩的内容。