红糖马拉糕，一款充满传统风味的甜品，不仅松软可口，还比包子制作简单，比蛋糕更加美味。今天，就让我们一起探索这款家常甜品的秘密吧。

首先，准备所需材料：红糖、面粉、酵母、水和少许食用油。红糖的选择上，建议使用颗粒较大、颜色较深的红糖，这样不仅口感更佳，还能让马拉糕呈现出独特的风味。

接下来是制作步骤：

1. 将酵母溶解在温水中，静置10分钟至表面出现泡沫。

2. 在一个大碗中加入面粉和红糖，然后倒入酵母水和适量的食用油，搅拌均匀。

3. 将面糊静置发酵约1小时至体积膨胀一倍。

4. 预热蒸锅，在蒸笼内铺上一层油纸或刷一层薄油防粘。

5. 将发酵好的面糊倒入蒸笼中，轻轻震动几下以去除大气泡，并再次静置15分钟进行二次发酵。

6. 大火蒸制20-25分钟即可。关火后不要立即开盖，让其自然冷却5分钟后揭盖。

这款红糖马拉糕不仅制作过程简单快捷，而且成品口感丰富。外层略带微焦的红糖香味与内部柔软细腻的质地相结合，每一口都是满满的幸福感。无论是作为早餐还是下午茶点心都非常合适。快来动手试试看吧！