香菇洋葱肉末面是一道营养丰富、味道鲜美的家常面食。这道面食的制作方法简单，却能够满足全家人的口味需求。首先，准备新鲜的香菇和洋葱，将它们洗净后切成细丝备用。接着，将瘦肉剁成肉末，用适量的盐、生抽和料酒腌制片刻。

在锅中加入适量的油，先将洋葱丝炒至微黄出香味，再加入肉末翻炒至变色。随后加入香菇丝继续翻炒，直至香菇出水变软。此时可以加入适量的水或者高汤，调入适量的盐、生抽和鸡精调味，让肉末和香菇充分吸收汤汁的味道。

待汤汁收浓后，下面条煮熟。将煮好的面条捞出沥干水分，放入炒好的肉末香菇洋葱中快速翻拌均匀。这样一道色香味俱佳的香菇洋葱肉末面就完成了。

这道面食不仅口感丰富，而且营养均衡。香菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力；洋葱富含多种抗氧化物质和膳食纤维；而肉末则提供了高质量的蛋白质和铁质。这三者的完美结合使得这道面食既美味又健康。无论是作为早餐、午餐还是晚餐的选择都非常合适。