薏米和红豆是常见的食材，它们在中医理论中被认为具有一定的保健功效。薏米性凉，味甘淡，有利水渗湿、健脾止泻的功效；红豆则性平，味甘酸，有清热解毒、利水消肿的作用。因此，在饮食上，关于薏米和红豆是否能吃凉的食物的问题，需要根据个人体质和具体需求来判断。

对于大多数人而言，薏米和红豆可以搭配凉性的食材一起食用。例如，在夏季或身体感觉湿气重时，将薏米与红豆一同煮粥或煲汤，再加入一些莲子、百合等凉性食材，既能起到健脾利湿的效果，又不会过于寒凉。但是需要注意的是，体质偏寒或者脾胃虚寒的人群应适量食用，并避免过量摄入冷饮或生冷食物。

此外，在烹饪过程中也可以适当调整食材的比例和烹饪方法。比如将薏米和红豆提前浸泡一段时间后与温水一同煮制，这样可以减少其寒凉性质对肠胃的刺激。同时，在制作甜品时也可以选择加入一些温性的食材如红枣、桂圆等来平衡整体的性质。

总之，在合理搭配其他食材并注意适量的前提下，薏米和红豆是可以与凉性食物一起食用的。不过每个人的身体状况不同，在尝试新的饮食组合前最好咨询专业医生或营养师的意见。