在当今社会，餐饮浪费现象引起了广泛关注。为了响应国家号召，平凉市积极响应“抵制餐饮浪费，节约光荣”的倡议，采取了一系列措施。

首先，平凉市通过各种渠道广泛宣传节约粮食的重要性。学校、社区、餐厅等场所纷纷开展节约粮食的主题活动，倡导大家珍惜每一粒粮食。

其次，政府相关部门加强了对餐饮行业的监管力度。要求餐饮企业推出小份菜、半份菜等选项，鼓励顾客根据实际需求点餐，并提供剩菜打包服务。

此外，平凉市还鼓励市民参与“光盘行动”，通过社交媒体分享自己的节约行为，形成良好的社会氛围。

总之，平凉市通过多方面的努力，在全社会范围内营造了反对浪费、崇尚节约的良好风气。这不仅有助于减少资源浪费，也为建设美丽中国贡献了一份力量。