夜市上的烤豆腐总是让人垂涎三尺，一份售价15元的价格虽然不算贵，但对于喜欢在家烹饪的人来说，这似乎是一笔不小的开销。

然而，事实证明，这道美味佳肴其实非常简单易做，成本低廉。只需五块钱的材料费，你便可以在家中轻松制作出同样美味的烤豆腐。

首先，选择新鲜的豆腐作为主要原料。市面上有许多种类的豆腐可供选择，但建议选用质地较为坚实的北豆腐，这样在烤制过程中不易碎裂。

接下来是调味料的选择。五块钱左右可以买到足够的调料来提升豆腐的味道。常见的有生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉等。根据个人口味调整比例，创造出属于自己的独特风味。

将切好的豆腐块放入调好的料汁中腌制片刻，让每一寸豆腐都充分吸收调料的味道。然后，在烤盘上铺一层锡纸或烘焙纸以方便清理。

预热烤箱至200度左右后，将腌制好的豆腐放入烤箱中层位置。根据个人喜好调整烘烤时间，大约20-30分钟即可出炉。

出炉后的烤豆腐外皮微焦、内里嫩滑，搭配上自制的酱料更是美味无比。不仅成本低廉而且分量十足，足以让你吃到撑！

现在你已经掌握了制作秘籍，在家也能享受到夜市般的美味体验了。