白米鸡蛋粥是一道简单又营养的早餐选择，制作时可以根据个人口味添加一些配料，使其更加美味。这里推荐几种常见的食材，您可以根据自己的喜好来选择。

首先，基础的白米鸡蛋粥需要准备的是大米和鸡蛋。大米提前浸泡半小时，这样更容易煮烂。鸡蛋则可以先打散备用。

接下来是添加配料的部分，这一步可以根据个人口味来决定。例如：

1. **枸杞**：枸杞具有滋补肝肾、明目的功效，适合长期食用。

2. **红枣**：红枣可以增加粥的甜味和营养价值，同时也有补血安神的作用。

3. **葡萄干**：葡萄干富含多种维生素和矿物质，适量加入可以增加粥的风味。

4. **瘦肉末**：对于喜欢肉食的人来说，加入一些瘦肉末可以使粥的味道更加丰富。

5. **虾仁**：虾仁不仅味道鲜美，还富含蛋白质和微量元素。

在煮粥的过程中，先将浸泡好的大米放入锅中加水煮开，然后转小火慢煮至米粒开花。此时可以加入打散的鸡蛋液，边加边搅拌防止蛋花粘锅。最后根据个人喜好加入上述提到的配料，并继续小火慢炖至食材软烂即可。

总之，在制作白米鸡蛋粥时，关键在于火候的掌握和食材的选择。通过合理搭配不同的配料，不仅可以提升粥的味道，还能让这道家常菜变得更加健康营养。