鱿鱼和猪肉的美味组合，不仅可以满足对海鲜的渴望，还能享受到肉食的醇厚口感。下面将分享两种不同的烹饪方法，让鱿鱼和猪肉在您的餐桌上大放异彩。

### 鱿鱼炒猪肉

#### 材料

- 新鲜鱿鱼 200克

- 猪里脊肉 150克

- 大葱 1根

- 姜 1小块

- 蒜 2瓣

- 青红椒 各半个（可选）

- 生抽、老抽 各适量

- 盐、糖 少许

- 料酒 适量

- 淀粉 适量

#### 做法

1. **准备食材**：鱿鱼洗净后切成条状，用少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟；猪里脊肉切片，加入少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟；大葱切段，姜蒜切片。

2. **处理鱿鱼**：锅中烧水，加入少许料酒和盐，将鱿鱼快速焯水至变色后捞出沥干水分。

3. **炒制**：热锅冷油，先下入姜蒜片爆香，再加入猪里脊肉快速翻炒至变色。

4. **加入鱿鱼**：将焯好的鱿鱼加入锅中与猪肉一起快速翻炒均匀。

5. **调味**：加入生抽、老抽调色调味，再加少许糖提鲜。

6. **最后步骤**：最后加入大葱段和青红椒（如果使用），快速翻炒几下即可出锅。

### 红烧鱿鱼与猪肉

#### 材料

- 鱿鱼 300克

- 猪五花肉 200克

- 大葱 1根

- 姜 2片

- 八角 2颗

- 老抽、生抽 各适量

- 料酒 适量

- 盐 少许

#### 做法

1. **准备食材**：鱿鱼洗净后切成环状或条状；猪五花肉切块；大葱切段。

2. **焯水**：将五花肉块放入冷水中煮沸去血沫